Guillaume & Mathilde ou l'art de la mixologie 

S'il y a bien un petit plaisir que j'adore le vendredi soir, c'est l'apéritif. C'est le petit moment où l'on se détend et on relâche le stress de la semaine. Vendredi soir dernier, je n'ai pas dérogé à la règle et c'est avec 2 amies que nous nous sommes rendues chez Guillaume & Mathilde.

Guillaume & Mathilde est un nouveau bar spécialisé dans la mixologie. A vrai dire, avant de découvrir ce lieu, je ne connaissais pas du tout l'art de la mixologie. Cette dernière est l'art de mélanger les boissons pour réaliser des cocktails. Mais chez Guillaume & Mathilde, vous ne trouverez pas les cocktails que l'on trouve partout ailleurs. Non, ici vous allez pouvoir déguster des cocktails fabriqués avec des produits haut de gamme.  

Ce que j'aime chez Guillaume & Mathilde 

Avant tout le nom du bar, un joli clin d'oeil à l'histoire de notre région. Personnellement, c'est le genre de petit détail que j'affectionne particulièrement. Il y a également la passion des deux gérants qui ressort lorsqu'ils parlent de leur métier et de leurs cocktails. Cela se ressent quand ils nous présentent l'histoire des cocktails qu'ils proposent à la vente. En effet, chaque cocktail a sa propre histoire et je trouve que cela donne encore plus envie de découvrir les saveurs proposées. Le service au bar est également un gros atout car c'est un vrai plaisir de voir son cocktail se préparer sous ses yeux. Personnellement, j'ai été bluffée par la préparation de nos cocktails. 

Vous allez me dire et le goût ? A vrai dire, les saveurs sont à tomber par terre. Je ne suis pas une spécialiste en mixologie, soit je vais apprécier ou non le goût, c'est aussi simple. Enfin pas tout à fait, même si je n'y connais pas grand chose, j'ai tout de suite senti la différence avec des cocktails plus classiques. On découvre tout un tas de saveurs qui se mélangent, c'est assez indescriptible. Pour une première, j'ai opté pour un cocktail à base de rhum ambré et d'ananas. Un régal. Une de mes amies a pris l'Aviation qu'elle a trouvé délicieux. Une autre de mes amies à quant à elle choisi un Mojito sans alcool, et il était juste incroyable. Nous étions toutes d'accord pour dire que c'était le meilleur Virgin Mojito que nous avions bu. La prochaine fois, je me laisserai bien tenter par le  Porn Star Martini.

Il ne faut pas avoir peur de pousser la porte du Bar Guillaume & Mathilde. Vos papilles vous diront merci. 

Guillaume & Mathilde - 15 rue de l'engannerie - 14000 Caen. 

Pour une occasion particulière, avec l'Amoureux nous étions à la recherche d'un bon restaurant que nous n'avions pas encore testé. Pour cette opération, j'ai laissé l'Amoureux choisir le restaurant. C'est ainsi que nous sommes arrivés chez Le Bouchon du Vaugueux. Ni lui ni moi ne connaissions cette adresse, on avait entendu de très bon échos, c'était donc l'occasion de tester. 

Comme c'était pour une occasion qui nous tenait à coeur, on avait vraiment envie de se faire plaisir et il faut bien avouer que nous sommes un peu gourmands. Pour commencer, nous avons opté pour un apéritif. Nos choix ont été classiques avec nos boissons nous avons eu le droit à des petits gressins servis avec une petite sauce maison. Parfait pour se mettre en appétit. 

Le bouchon du Vaugueux propose 2 menus, le premier à 21euros et le second à 33euros. Vous pouvez également choisir dans chaque menu un plat à la carte si un menu vous parait trop copieux. Comme nous sommes très gourmands et on aime les bonnes tables  nous avons pris un menu à 33euros. Et nous n'avons absolument pas regretté notre choix. De l'entrée au dessert, tous les mets servis étaient délicieux. Pour ne rien gâcher de notre plaisir, les plats étaient bien servis et avec une présentation des plus jolies. 

L'accueil par les propriétaires et des plus sympathiques. Le seul petit "bémol" du restaurant, c'est la promiscuité de toutes les tables. On entend toutes les conversations autour de nous et c'est un peu bruyant mais cela va aussi avec le type du restaurant. 

Le Bouchon du Vaugueux est une adresse que je vous recommande les yeux fermés. 

Le Bouchon du Vaugueux - 12 rue Graindorge - 14000 CAEN - 02 31 44 26 26 

Il y a un petit moment que j'entends parler de l'Atelier du Burger qui a ouvert à Caen depuis le début de l'année. Et puis, il y a quelques jours , j'avais une grosse flemme de faire à manger et envie d'un bon hamburger. J'ai donc proposé à l'Amoureux que nous testions ce nouveau resto. Ni une ni deux nous voilà partis déguster un bon burger. 

A l'atelier du Burger, vous trouverez à la carte 6 recettes : Le classic cheese, le BBQ, le Montagnard, le Mexicain, le Poulet et le Veggie. En plus de ces choix, l'Atelier vous propose le Burger du moment. De quoi trouver votre bonheur. Avec l'Amoureux pour cette première nous avons craqué pour le Montagnard et le Mexicain. Et j'ai déjà repéré celui que j'aimerais goûter lors d'une prochaine visite. 

Nous avons vraiment beaucoup aimé cette nouvelle adresse, les burgers sont délicieux, et un gros coup de coeur pour les frites qui sont juste à tomber. Un vrai délice. J'ai trouvé les prix raisonnables pour la qualité du repas (entre 7,50€ et 8,50€ pour un burger et +3€ si vous voulez des frites et une boisson). Les produits sont ultra-frais et cela se ressent à la dégustation. 

Vous pouvez choisir de déguster votre burger dans la salle de l'atelier. J'ai beaucoup aimé la décoration notamment les chaises. Je vous laisse vous y rendre pour découvrir. Ou alors vous pouvez également le déguster chez vous car tous les burgers sont à emporter.

L'Atelier du Burger est une très jolie découverte et il est certain que j'y retournerai avec plaisir. Vous pouvez trouver l'Atelier du Burger 6 rue Buquet à Caen. 

 Alors envie de tester leurs  burgers ? 

Il y a des années que je connais et consomme des thés de la marque Kusmi Tea. Je me souviens qu'au tout début, c'était le parcours du combattant pour trouver ces jolies petites boites de thé. Habitant en province, je n'avais pas la chance des parisiennes. Et puis, au fil du temps Kusmi Tea est devenue de plus en plus populaire, j'ai trouvé beaucoup plus facilement mes précieux petits thés. 

Travaillant dans la région de Deauville, j'ai été ravie d'apprendre l'ouverture d'une boutique dans cette ville. Je m'y suis rendue par curiosité au début mais ce n'était pas le plus facile pour moi d'y aller régulièrement. 

Alors aujourd'hui, quelle bonne nouvelle d'apprendre qu'une boutique "vient à moi". En effet, depuis le 5 mars , une boutique Kusmi Tea a ouvert ses portes à Caen à l'adresse suivante : 25 rue de Bras - 14000 CAEN. Je n'ai pas encore eu l'occasion de m'y rendre, mais je suis sûre que la boutique est à tomber. 

Dans ce nouveau magasin vous pourrez trouver tous les produits Kusmi Tea en vrac et en sachet,ainsi que la marque Løv organic et For Life.

Etes-vous des adeptes de la marque Kusmi Tea ? Envie de découvrir cette marque ? 

Il y a peu de temps, j'ai été contactée par Adeline fondatrice de l'entreprise Solya pour découvrir sa marque de produits d'épicerie provenant du Mexique. Ayant des origines d'Amérique centrale c'est bien entendu avec grand plaisir que j'ai accepté l'invitation.  

Présentation de SOLYA selon Adeline sa fondatrice 

Une jeune entreprise Bas-Normande qui va vous emporter dans un voyage culinaire direction le Mexique. Epicerie fine mexicaine, les produits éveilleront vos papilles et vous révéleront un Mexique authentique et surprenant, au-delà des clichés. Vous êtes sensibles au bon, au naturel et à une démarche solidaire ? Nous aussi; Solya souhaite donc allier tous ces aspects dans la sélection de sa gamme afin de vous proposer le meilleur de ce pays. 

Produits proposés par SOLYA 

Adeline propose toute une large gamme de produits aussi bien sucrés que salés. Lors de la soirée, nous avons eu le droit à un menu d'exception mélangeant les saveurs Mexicaines et européennes, un vrai régal réalisé par le chef Olivier Briand. J'ai même goûté au foie gras des aventuriers pimenté aux insectes mexicains et vous voulez savoir c'est trop bon. 

Pour en revenir aux produits proposés, vous pourrez trouver toute une gamme de chocolats déclinée en différentes saveurs (origan, pimenté... mais ma préférence va au chocolat aux tortillas). Vous aimez le bon chocolat et faire des découvertes ? Vous apprécierez le chocolat Mexicain, attention il est légèrement pimenté et peut surprendre. J'ai également apprécié la sauce traditionnelle Mexicaine : la sauce Mole. Mais mon petit coup de coeur est clairement le sirop d'Agave à la vanille, un pur délice et un vrai bonheur pour les papilles. Vous pourrez également craquer pour de la vanille mexicaine haut de gamme, pour des éclats de fèves de cacao enrobés de chocolat au lait, des fèves de cacao et grains de café enrobés de chocolat épicés.

Du côté des saveurs salées pour pourrez trouver du sel aux insectes. Oui, au début cela peut surprendre voire faire peur, mais croyez-moi, il faut goûter. Une vraie petite surprise, et c'est très bon. Lors de la soirée, j'ai pu gouter également à l'huile d'avocat déclinée  en différents saveurs (nature, au basilic, pimentée et très pimentée). Pour l'instant ces produits ne sont pas encore à la vente, mais je suis sûre qu'ils feront un carton. L'huile d'avocat est simplement fine et douce, je guette leur sortie. 

Où trouver les produits SOLYA ?

Pour l'instant si vous êtes de la région Caennaise, je vous invite vivement à vous rendre à la boutique éphémère "Pas de porte... plusieurs entrées". Vous y trouverez les produits proposés à la vente et si vous voulez rencontrez la créatrice, elle sera présente le 19 et 20 décembre. La boutique éphémère située 5 rue aux fromages est ouverte jusqu'au 24 décembre. Je sais que la marque sera également présente sur des marchés de Noël pour avoir les dates et les lieux , je vous invite à suive leur actualité sur la page Facebook. Il y a également un site internet (qui est actuellement en construction).

SOLYA est une très belle découverte,

et pourquoi pas glisser un ou deux produits aux pieds du sapin?